Obserwacja

Diospyros kaki L.f.

observed by

g

geo papgeo pap

16 listopada 2019

Ο λωτός έχει γλυκιά σάρκα, αρκετές ευεργετικές ιδιότητες, λίγες θερμίδες και περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά που προάγουν την υγεία, όπως βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά. Ο λωτός ή κακί, όπως το ονομάζουν οι Ιάπωνες, είναι ένα φρούτο το οποίο προέρχεται από την Ιαπωνία και είναι πολύ εντυπωσιακό όταν ωριμάσει. Το όνομά του σημαίνει «τροφή των θεών». Μοιάζει με μεγάλη πορτοκαλί ντομάτα, αλλά έχει έναν ανοιχτό κάλυκα καφέ χρώματος και διάφανη φλούδα που δεν τρώγεται. Όταν ο λωτός είναι ώριμος, έχει πολύ γλυκιά μελωμένη σάρκα. Όταν όμως είναι άγουρος δεν τρώγονται, γιατί είναι πολύ ξινός και στυφός. Ο λωτός έχει επιστημονική ονομασία Diospyros virginiana L. και ανήκει στην οικογένεια Ebenaceae, D. Το δέντρο του λωτού έχει ύψος 4,5 έως 18 μέτρα, είναι μακρόβιο και συνήθως στρογγυλό στην κορυφή. Αναπτύσσεται καλύτερα σε περιοχές όπου οι χειμώνες είναι μέτριοι και τα καλοκαίρια σχετικά ήπια. Τα φύλλα του είναι φυλλοβόλα, ωοειδή-ελλειπτικά, επιμήκη, γυαλιστερό πράσινο στην πάνω επιφάνεια και πράσινο ή καφέ ανοιχτόχρωμα στην κάτω επιφάνεια. Ο καρπός έχει σχήμα σφαιρικό, πεπλατυσμένο, ή και κωνικό με λεπτή, λεία και γυαλιστερή φλούδα. Έχει ζελατινώδη σάρκα κίτρινη, πορτοκαλί, κόκκινη ή καφέ-κόκκινη, χωρίς κουκούτσια ή με 4-8 επίπεδα, επιμήκη, καφέ κουκούτσια. Σε γενικές γραμμές, η σάρκα είναι πικρή και στυφή μέχρι να ωριμάσει πλήρως όπου και αποκτά απαλή, γλυκιά και ευχάριστη γεύση